무말랭이 말리는법 아세요?

무말랭이 말리는법 아세요?

 

 

이제 서서히 가을철 무우말랭이

만들기 시작해야 하는데요

아직까지는 이르지만 이제 곧 

서리가 내린다고 하는데 가을 무우는 

서리를 맞아야 맛이 좋다고 하죠

하지만 무말랭이 말릴때 조심해야 하는건

습기 때문에 색깔이 검어지는게 문제

인데 이번 가을에는 깨끗한 무말랭이

말리는법 알아보시고 깔끔하게 말려보시기 바랍니다

저는 무말랭이 말릴때 얋게 썰어 말리는데

예전에 엄마는 굵게 썰어 잘도 말리셨어요

저도 몇번 시도해봤지만 색깔이 검어죠

실패하고 말았습니다 ㅠㅜ

 

 

 

오독오독 씹히는 무말랭이

말리는법으로 저만의 노하우가 있다면

저는 무우채를 썰어 일부 전자렌지에 돌린후

말려주는데 대부분 실패하는 이유들은

습기제거에 실패하기 때문인데 전자렌지에

살짝 돌려 말려주면 깔끔한 무우

말랭이는 말릴수있답니다~~~